Blondie: O que antecede a famosa brownie

A blondie é para brownie o que hambúrguer steak é 🌝 para hambúrguer; a original que agora é eclipsada pela popularidade debrasil fifacriança mais famosa. A receita densa e fudgy 🌝 de brownie tem data do final do século XIX, mas não foi até 1906 que o cacau fezbrasil fifaprimeira 🌝 aparição; até então, todas as brownies eram brancas, manteiga e avelãs.

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de cozimento: 25 🌝 minutos

Faça: 1 bandeja de 20 cm

• 165g de manteiga, mais manteiga extra para untar
• 75g de bolinhas de noz
• 170g de chocolate branco
• 225g 🌝 de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento brasil fifa pó
• 1/2 colher de chá de sal fino
• 175g de açúcar mascavo
• 50g 🌝 de açúcar mascavo de cana
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Sal marinho brasil fifa escamas, opcional, para acabar (opcional)

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga brasil fifa cubos. Se estiver usando manteiga salgada, talvez queira ajustar 🌝 a quantidade de sal no restante da receita, dependendo debrasil fifasensibilidade, embora essas sejam suficientemente doces para que não 🌝 importe muito. Coloque os cubos brasil fifa uma frigideira larga, preferencialmente de cor clara (ou seja, prata), brasil fifa fogo médio-baixo e 🌝 mexa a frigideira para ajudar a derreter.