Introdução às novas receitas de merenda no Reino Unido

Em 30 de maio de 1987, a Waitrose anunciou a introdução de 5️⃣ uma nova linha de merendas: tzatziki, taramasalata e hummus. Foi a primeira vez que eles apareceram nas prateleiras dos supermercados 5️⃣ do Reino Unido e eram tão novos que precisavam de explicação. O rótulo do hummus dizia: "É um hors d'oeuvre 5️⃣ tradicional do Oriente Médio feito com grão-de-bico e sementes de gergelim". Avançamos 36 anos e nosso apetite por merendas parece 5️⃣ sem fundo. Eles - e seus cúmplices brazino777 oficial crime, batatas fritas crocantes - são um item essencial de carrinho de 5️⃣ compras e restaurantes, e nenhum verão ou Natal passa sem uma nova merenda limitada causar uma tempestade online.

Eles se tornaram 5️⃣ "obrigatórios", diz o proprietário de restaurante David Carter, cuja última abertura Oma recebeu críticas entusiasmadas por seu "espetacular" hummus.

Por que 5️⃣ as merendas são tão populares?

Para restaurantes, as merendas são uma vitória fácil, atendendo ao nosso amor de longa data por 5️⃣ pão e manteiga antes da ceia e "subindo isso", diz Carter. "Eles são brazino777 oficial grande parte frios e vegetarianos, então 5️⃣ podemos servi-los brazino777 oficial cinco minutos" - aplacando clientes com fome enquanto eles hesitam sobre o menu ou esperam por pratos 5️⃣ principais - "e eles são fontes enormes de criatividade." Como o pão e a manteiga, as merendas e os acompanhamentos 5️⃣ servem como um cartão de visitas culinários. "Se você acerta esses, as pessoas estão animadas para o que vem brazino777 oficial 5️⃣ seguida. Eles mostram que você é sério sobre detalhes e fontes. É imprescindível começar do jeito certo", adiciona.

Ajudam o fato de que os britânicos são obcecados por merendas - mas também que a maioria 5️⃣ das pessoas experimenta merendas pela primeira vez através do supermercado. O resultado é uma audiência muito receptiva com um bar 5️⃣ relativamente baixo para que os chefs possam melhorar.

O hummus é um exemplo clássico, diz o fundador de Bubala brazino777 oficial Soho 5️⃣ e Spitalfields, Marc Summers. Sua hummus é tão popular que vende dois quilos por semana brazino777 oficial ambos os locais, regada 5️⃣ com manteiga queimada ou coberta com harrissa, azeitonas secas e óleo de jalapeño, ao lado de picles afiados e pães 5️⃣ macios e laffa.