Duas décadas atrás, uma

reportera descobriu a riqueza dos postos de gasolina e paradas de descanso do Sul dos Estados 😄 Unidos

Há duas décadas, quando a

reportera Kate Medley estava no programa de pós-graduação brazinos_777_ Oxford, Mississippi, ela frequentemente visitava uma 😄 estação de gasolina local com uma oferta fora do menu: Tupperware cheios de comida caseira indiana, feita pelos donos, para 😄 quem soubesse pedir.

Embora tenha se passado anos antes que ela começasse uma série de longo prazo sobre as estações de 😄 gasolina e paradas de descanso do Sul dos Estados Unidos, as paradas de Medley a intrigavam; ela cresceu reconhecendo os 😄 espaços como vias alimentares vitais brazinos_777_ áreas urbanas e rurais.

Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como café, cachorros-quentes 😄 ou uma chave de banheiro grande - outros oferecem ofertas diversificadas e inesperadas: étouffée de lagostim, tamales, banh mi ao 😄 estilo cajun, buffet de barbecue ilimitado ou um peru inteiro para comprar junto com seus cigarros.

Às vezes ignorados devido à 😄 brazinos_777_natureza liminar percebida, essas paradas rápidas podem ser salvavidas para as comunidades que servem, observou Medley, bem como oportunidades 😄 para as pessoas buscarem o chamado Sonho Americano. (Em 2013, o Instituto de Política Fiscal relatou que 61% de todas 😄 as estações de abastecimento nos EUA são de propriedade independente de imigrantes.)

"A medida que viajava cada vez mais, senti que 😄 havia um grande vazio na pesquisa que não levava a sério o papel que esses espaços desempenhavam", explicou Medley brazinos_777_ 😄 uma ligação. "E achei isso super convincente - as pessoas que trabalham lá, a comida que elas estão cozinhando e 😄 a comunidade que estão criando. Eu vejo isso como integral a quem somos como sulistas e o que essa região 😄 tem a oferecer."

Agora, "Obrigado, volte novamente" é tanto um livro de

s de 200 imagens, publicado no final do ano 😄 passado, quanto o assunto da primeira exposição de Medley brazinos_777_ um museu no Mississippi Museum of Art brazinos_777_ Jackson, onde 😄 ela cresceu.

Medley levou as imagens ao longo de uma década, inicialmente ao lado quando estava brazinos_777_ uma missão, depois como 😄 o foco principal à medida que o projeto avançava. Ela visitou cerca de 150 postos de gasolina e paradas rápidas 😄 no total, achando a curadoria única de cada espaço cativante.

"Há um tipo de mistério desses espaços", disse ela. "À medida 😄 que se aproximam, abrem a porta de vidro e ouvem o sino tocar. O que será lá? O que irá 😄 cheirar? Quem estará lá? O que está no menu naquele dia?"

Esses tesouros escondidos incluem Saint Louis Saveurs brazinos_777_ Greensboro, Carolina 😄 do Norte, um posto avançado para a comida senegalesa no fundo de um Circle K que serve arroz jollof e 😄 o prato de cordeiro grelhado dibi. O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donuts, observou Medley - o cabo da 😄 porta ainda era uma "D" quando ela

grafou o local. Em seguida, está o Icebox - um dhaba punjabi, ou 😄 restaurante adjacente a uma estação de gasolina, brazinos_777_ Hammond, Luisiana, que removeu seus bens de conveniência brazinos_777_ favor de um 😄 buffet indiano completo.

Os proprietários posicionaram o Icebox na interseção de duas rodovias interestaduais para servir caminhoneiros de longa distância, aprendeu 😄 Medley após falar com eles - especialmente aqueles recrutados da Índia, explicou.

"Eles tiveram um sucesso incrível", disse ela. "Mas, na 😄 verdade, quando estava lá, eles me disseram que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso 😄 a uma loja de conveniência. Eles vão mover o dhaba para um prédio de restaurante autônomo, porque decidiram que as 😄 pessoas ricas nunca vão comer brazinos_777_ uma estação de gasolina."

Paisagens que mudam

Por cada história de sucesso, existem negócios que 😄 lutam - muitos deles, observou Medley, especialmente brazinos_777_ áreas rurais onde a população diminuiu.

Em uma estação brazinos_777_ Elaine, Arkansas, ela 😄 disse, as bombas de gasolina foram descontinuadas e os prateleiras estão vazias; um fazendeiro comprou o espaço apenas para oferecer 😄 opções de alimentação quente a trabalhadores rurais, que trazem receita constante.

"A gasolina mais próxima está a 30 milhas de distância", 😄 Amanda Simonson, gerente geral, disse a Medley quando ela entrou, de acordo com o livro de Medley. "Mas posso oferecer-lhe 😄 costeletas de porco apimentadas."

Em Banner, Mississippi, o dono da Pop's gas station explicou a Medley quanto seu negócio era importante 😄 para os moradores locais, apontando um cliente local que estava lá para o prato do dia.

"Desde quebrazinos_777_esposa morreu 😄 no ano passado, ele almoça no Pop's para o café da manhã, almoço e jantar", disse o dono, Jeff Poynor, 😄 a ela.

Uma das vantagens desses pequenos negócios é abrazinos_777_adaptabilidade, argumentou Medley. Embora não todos tenham conseguido ficar no 😄 negócio ao longo dos anos, ela descobriu que muitos outros se transformaram. Fora os Slim Jims e Red Bulls - 😄 agora você pode encontrar um pequeno clube noturno ou uma empresa de cura de pernil que envia por todo o 😄 país. (Ela viu os dois.)

"Me sinto otimista de que eles continuam a surgir", disse ela dos estabelecimentos. "Não acho que 😄 esses lugares estão indo embora... O que isso vai parecer, brazinos_777_ 50 anos, com veículos elétricos ou carros autônomos ou 😄 o que vier brazinos_777_ seguida - não estou certo."

"Mas sinto que será algo", ela adicionou, "que esses edifícios vão persistir 😄 e que os empreendedores vão persistir brazinos_777_ achar uma maneira de fazê-los funcionar."