C aneca de azeite de peixe enlatado, que pagamos junto com o peixe casa das aposta com si, é uma bomba de sabor 3️⃣ absoluta que não deve ser desperdiçada. Use o azeite restante para fritar um prato de frutos do mar, como um 3️⃣ kedgeree ou quando refogar a base de uma guisada de peixe, ou transforme-o casa das aposta com um adereço poderoso e saboroso, como 3️⃣ na salada de batatas de hoje. Eu recomendaria usar peixe enlatado casa das aposta com azeite de oliva extra-virgem, se puder, mas na 3️⃣ verdade qualquer óleo servirá. Para economizar energia, cozinhe os ovos casa das aposta com cima das batatas por seis minutos.

Salada de 3️⃣ batatas com adereço de azeite de peixe enlatado

Uma simples salada de batata e maionese é uma coisa maravilhosa. Aqui, aumentei 3️⃣ o sabor e reduzi meus resíduos usando óleo de uma lata de peixe para emulsionar a maionese. Claro, este é 3️⃣ um prato para amantes de peixe apenas. Para aproveitar minha lata de peixe, usei o próprio peixe com macarrão no 3️⃣ dia seguinte, mas por todos os meios, integre-o à esta salada, se gostar.

Serve 4 pessoas

Para o adereço
1 ovo pequeno
1 colher (sopa) de mostarda 3️⃣ integral
1 pequeno alho picado , descascado e finamente picado
Raspas finas e suco de ½ limão , ou 1 colher (chá) de vinagre de 3️⃣ vinho
100-150ml de azeite de peixe enlatado – complemente com azeite de oliva extra-virgem, se necessário
Sal e pimenta preta

Para a salada
1kg de 3️⃣ batatas cozidas novas , picadas grossamente
1 pequena cebola vermelha , descascada e picada finamente, ou 4 cebolinhas, picadas finamente
4 folhas de radicchio , 3️⃣ opcional
40g de capelinhas
80g Pepinos ou cornichons , picados finamente
2 ovos cozidos , descascados e picados casa das aposta com pedaços grandes, mais ovos cozidos opcionais cortados 3️⃣ casa das aposta com quartos ou metades para guarnir (opcional)
6 ramos de ervas macias (por exemplo, hortelã, salsa ou menta), mais extra para guarnir

Para 3️⃣ fazer o adereço, coloque o ovo, a mostarda, alho e raspas e suco de limão casa das aposta com um pequeno recipiente limpo. 3️⃣ Despeje o óleo casa das aposta com um fluxo lento e constante, até que a mistura engrossa e emulsione casa das aposta com uma maionese, então 3️⃣ tempere ao gosto com sal marinho e pimenta preta fresca ao gosto.

Para fazer a salada, coloque as batatas, cebola, cap