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Conseguir que as refeições vegetarianas fiquem mais úmidas: dicas de um especialista
Eric, de Melbourne, Austrália, perguntou: Encontro dificuldades cbet gg baixar preparar 🍋 molhos para a minha dieta vegetariana. Alguém tem algum conselho sobre como manter as minhas refeições mais úmidas?
Molho de tomate
O 🍋 molho de tomate é uma ótima opção para adicionar umidade a praticamente qualquer refeição. Eu cozinho todos os meus molhos 🍋 de tomate cbet gg baixar lote – seja com um pimenta seca (ideal para feijões-fava), ou apenas com um ramo de manjericão 🍋 (perfeito para feijões-fava, massas ou cubos de tofu grelhados); também é delicioso espalhado sobre ovos grelhados ou para assar ovos 🍋 no estilo shakshuka.
Tahini
O tahini é, talvez, o meu ingrediente vegano preferido, não apenas por ser rico e "cremoso", mas também 🍋 por ser substancial. Diluído com um pouco de suco de limão e água, além de alho picado e sal a 🍋 gosto, é glorioso derramado sobre uma variedade de legumes grelhados, folhas de salada, grãos e assim por diante – as 🍋 possibilidades são quase infinitas; se quiser, misture com folhas frescas de coentro ou salsa verde – é maravilhoso com grãos 🍋 de grão-de-bico ou arroz simples.
Ervas
Moer as ervas com azeite de oliva e alho – adicione chili verde, se quiser, ou 🍋 abacate maduro – abra um mundo de molhos verdes, para acompanhar beringela grelhada, legumes ou sanduíches ou saladas de ovo 🍋 cozido. E se bater as ervas, cbet gg baixar vez de misturá-las, terá uma variedade de pestos para brincar, outra solução úmida 🍋 e de sabor intenso.
Iogurte e outros cremeux
O iogurte, assim como o labneh, ricota, mascarpone e cream cheese, são seus amigos. 🍋 Use-os tal como estão, ou dilua-os com suco de limão, e misture alho picado, limão preservado ou um toque de 🍋 molho de chili; alguns sementes de cominho torradas trituradas também fazem uma grande adição, assim como as ervas frescas. Em 🍋 função decbet gg baixarconsistência, use molhos a base de leite como base para um prato (espalhe-os cbet gg baixar uma prato e 🍋 espalhe os vegetais ou legumes por cima) ou regue sobre no final.
Óleo de oliva e limão
Finalmente, tenho o meu fixo 🍋 rápido diário: azeite de oliva de boa qualidade e um pouco de suco de limão sempre garantem que nada fique 🍋 seco.
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