Se você fosse um cozinheiro amador, compraria especiarias inteiras ou moídas? E as guardaria por um mês ou um ano?

OLÁ! 5️⃣ A resposta curta é: todas essas opções, uma vez que especiarias são facilmente disponíveis e um jeito muito econômico de 5️⃣ adicionar camadas de sabor àcodigo promocional afun cassinoculinária.

Compra e armazenamento

Em casa, compro especiarias codigo promocional afun cassino pequenos frascos ou pacotes (embora talvez 5️⃣ codigo promocional afun cassino sacos maiores no caso de sementes de cominho, que acho muito fácil de passar). Em quantidade possível, compre especiarias 5️⃣ inteiras, então tuaste e moa conforme necessário, o que é sem dúvida o melhor modo de extrair o máximo de 5️⃣ cheiro e sabor delas. Tuaste levemente codigo promocional afun cassino uma frigideira seca ou espalhados codigo promocional afun cassino uma assadeira e assa codigo promocional afun cassino um forno 5️⃣ codigo promocional afun cassino 170C (150C fã)/340F/gás 3½, por sete a 10 minutos, dependendo da especiaria. Você não quer que elas fiquem com 5️⃣ muita cor, apenas cozinharem o suficiente para que elas desprendam cheiro deliciosamente fragrante (um sinal de que os óleos dentro 5️⃣ estão sendo liberados). Depois que esfriarem, moe grossamente codigo promocional afun cassino um almofariz ou triture a um pó codigo promocional afun cassino um moedor de 5️⃣ especiarias (ou café) de preferência.

Adição de especiarias a pratos

Isso todo depende do que você está cozinhando. Se você está 5️⃣ a suar cebolas e alho, por exemplo, como se faz no início de diversas molhos, guisados e sopas, e quiser 5️⃣ usar especiarias inteiras, então adicione-as no início: a umidade nas cebolas impedirá que elas queimem. Lembrando-se de mexer regularmente. Se 5️⃣ estiver usando especiarias moídas, por outro lado, é melhor adicioná-las após as cebolas terem ablandado ou caramelizado. Eu também adoro 5️⃣ adicionar especiarias inteiras no fim, sejam inteiras ou grossamente trituradas, ou não cozidas. Coentro, cominho, sementes de carvão, cozidos na 5️⃣ óleo, talvez com algumas folhas de curry frescas, fazem um excelente toque final para dals e vários tipos de sopa. 5️⃣

Experimentação

Eu também sugiro brincar um pouco, não há mal codigo promocional afun cassino experimentar, especialmente se o prato for um que você conhece 5️⃣ bem, como ovos ranchados. É uma maneira de baixo risco de fazer um prato seu. Coentro codigo promocional afun cassino pó e misturas 5️⃣ de especiarias, como garam masala ou curry powder, funcionam bem nessas circunstâncias.

Dicas práticas

Armazene especiarias afastadas do sol direto; 5️⃣ se vierem codigo promocional afun cassino lata (como geralmente vêm o azeite de paprica), não decante-as para um frasco de vidro bonito – 5️⃣ o ponto da lata na primeira instância é que as especiarias não vejam a luz! Se tiver muitas, Congèle-as; certifique-se 5️⃣ apenas de que estejam seladas hermeticamente e de que nenhum líquido tenha entrado lá. E especiarias têm uma data de 5️⃣ validade: se tiverem um ano ou dois, terão pouco ou nenhum sabor, então jogue-as e tente cozinhar com a próxima 5️⃣ partida com muito mais frequência.