Bang bang chicken: o prato chinês que explode de sabor

O bang bang chicken é um prato 🏧 chinês que se destaca, além de seu nome divertido, porcosta betexplosão de sabores e texturas. Descubra como preparar este 🏧 prato costa bet casa com esta receita detalhada.

O que é bang bang chicken?

O bang bang 🏧 chicken é um prato chinês que consiste costa bet frango cozido, geralmente servido frio, coberto com uma salsa picante e cremosa. 🏧 O nome do prato é derivado do método tradicional de preparo do frango, que envolvia bater o frango com um 🏧 instrumento de madeira para soltar as fibras e facilitar o despedaçamento à mão.

Ingredientes

• Frango (peito e/ou perna)
• Gengibre
• Cebolinha
• Mung bean noodles 🏧 (opcional)
• Pepino
• Alface
• Amêndoas torradas e salgadas

Modo de preparo

1. Coza o frango com gengibre, cebolinha e sal até que esteja cozido.
2. Desmonte o frango e 🏧 deixe esfriar.
3. Prepare a salsa misturando a pasta de amêndoas, azeite de chili, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar e 🏧 Sichuan peppercorns.
4. Refrigere a salsa por, no mínimo, 30 minutos.
5. Desmonte os mung bean noodles conforme as instruções do pacote e mergulhe-os 🏧 costa bet água fria.
6. Despeje o pepino e a alface costa bet um tabuleiro e cubra com a salsa e os noodles, se 🏧 desejar.
7. Sirva o prato decorado com amêndoas torradas e salgadas.

Dicas e variações

• Substitua as amêndoas por outros nozes, como castanhas de caju 🏧 ou noz-pinga.
• Experimente adicionar outros legumes, como pimentão ou rabanete, àcosta betsalsa.
• Use frango grelhado ou assado ao invés de frango 🏧 cozido para dar uma textura diferente ao prato.