Ostraeira australiana Bernie Connell cultiva ostra recorde mundial de peso

Com frequência, o ostrairo Bernie Connell encontra ovos de tamanho incomum, 🫦 que separa dos demais e cuida adequadamente até que amadureçam esporte bete tamanhos impresionantes. Depois de mais de 55 anos trabalhando 🫦 com ostras e mais de 95 anos de tradição familiar, Connell montou um verdadeiro "zoológico" de ovos de recordistas.

Este mês, 🫦 no festival de ostras de Narooma, Austrália, Connell apresentou a ostra "Jill", de quase 10 anos, que atingiu o impressionante 🫦 peso de 3,01 kg, batendo facilmente os recordes anteriores da competição e dos livros mundiais.

Uma competição de ostras que quebra 🫦 récords

A competição reuniu oito concorrentes das vizinhas estuárias de Clyde e Shoalhaven. Para competir, eram necessárias ovos solitárias, vivas, com 🫦 tamanho mínimo, com poucos caroços e sobrecrescimentos e sem "passageiros clandestinos", ou ostras menores "piggyback" que se agarraram às maiores.

O 🫦 recorde mundial era anteirormente mantido por uma ostra dinamarquesa, que pesava 1,62 kg e tinha 35,5 cm de comprimento. No 🫦 entanto, Connell e a diretoria do festival decidiram apoiar o recorde baseado no peso, não no comprimento, visto que as 🫦 ostras de Connell pesam significativamente mais que as concorrentes mais longas.

Assim, Jill se tornou a maior ostra de peso do 🫦 mundo, após uma emocionante e recheada de suspense competição.

Jill é extremamente pesada, mas também é adorável e peculiar

Kath, uma dosos motivos desta competição alternativa, disse que Connell e 🫦 esporte betemaior ostra “já fizeram história”. Ela possui características únicas e não será comida, pois “Jill é uma ostra de 🫦 famíia e um pet”.

No entanto, vale salientar que existem compradores dispostos a desembolsar altas quantias para ostras gigantes e raras 🫦 como Jill, especialmente na China e no Japão.