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Na quarta-feira à tarde, idosos e grupos comunitários gudar casino Manhattan Chinatown recebem caixas de legumes recém cultivados asiáticos – 🍏 pode ser repolho ndia cultura asiática - poderia ter sido couve (repolho), manjericão tailandês ou melões amargo. pimenta chili pimentães; 🍏 okra / caulim do tronco verde dependendo da estação). O produto foi cultivada por um pequeno grupo asiático americano agricultores 🍏 no norte que estão na missão para tornar esses grampo mais acessíveis a suas próprias comunidades...
"Quero que nossa comida vá 🍏 para pessoas realmente amá-la, mas não teria acesso sem dinheiro", disse Amanda Wong.Amanda wung é uma agricultora de 34 anos 🍏 e coproprietária da Star Route Farm gudar casino Charlotteville (Nova York). Ela faz parte do coletivo dos agricultores asiáticos americanos na 🍏 região conhecida como Choy Commons - o qual cultiva alimentos ancestrais – depois trabalha com grupos mútuomente úteis entre as 🍏 comunidades asiática americana gratuitamente
Amanda Wong, uma agricultora de 34 anos e co-proprietária da Star Route Farm gudar casino Charlotteville.
: Reprodução/Amanda Wong.
Ao 🍏 conectar comunidades asiáticas americanas com fazendas de pequena escala, Wong diz que a Choy Common está construindo um novo tipo 🍏 da cadeia "do zero".
Os asiáticos americanos gudar casino particular precisam desse novo tipo de cadeia alimentar. A taxa da pobreza entre 🍏 os asiático-americanos na região metropolitana tem aumentado nos últimos anos; agora mais do que 10% daqueles vivendo com a miséria 🍏 nessa área são Asiáticos Americano, muitos deles inseguro e dependem das organizações sem fins lucrativos para suas refeições mas alimentos 🍏 culturalmente apropriados – especialmente produtos frescos - muitas vezes é difícil encontrar bancos alimentares ou pantries pela cidade ndia!
Fundada gudar casino 🍏 2024 no auge da pandemia, a Choy Commons está tentando preencher essas lacunas. Através de seu programa atacadista a choi 🍏 commun vende grande parte dos seus produtos para grupos comunitários locais que então distribuem os alimentos aos indivíduos necessitados
"Estamos ajudando 🍏 a construir os negócios desses agricultores, mas também construindo nossas comunidades ao mesmo tempo", disse Larry Tse. Um organizador de 🍏 33 anos da Choy Commons." Você não vai ver isso com [outros] distribuidores: Isso está realmente criando um canal para 🍏 distribuição e uma missão social".
Ao mesmo tempo, o coletivo está revivendo de certa forma a herança agrícola dos asiáticos nos 🍏 EUA e fornecendo um espaço muito necessário para os agricultores americanos da Ásia se apoiarem mutuamente.
Antes da Segunda Guerra Mundial, 🍏 os agricultores nipo-americanos na Califórnia já produziram 40% de todos as hortaliças comerciais no estado. Mas leis discriminatórias e o 🍏 aprisionamento dos japoneses americanos durante a guerra levaram à perda significativa do solo gudar casino um declínio nas fazendas liderada pela 🍏 Ásia hoje apenas 1% das propriedades agrícolas nos EUA são composta por asiáticos norte americano ndia
Quando Wong, da Star Route 🍏 Farm começougudar casinocarreira como produtora há 10 anos atrás foi um empreendimento solitário. Como agricultora asiática americana gudar casino uma 🍏 comunidade agrícola predominantemente branca no norte do estado de Nova York ela se sentiu desligada dos alimentos que estava cultivando 🍏 e das pessoas para quem ia cresceria Mas juntar-se à Choy Commons mudou tudo por causa dela!
"Podemos trabalhar juntos 🍏 desta forma, onde não temos que explicar as diferenças culturais", disse Wong. “Nós podemos nos unir sobre o sofrimento e 🍏 compartilhar recursos."
Este ano, além do programa de atacado com a Choy Commons ela também está trazendo produtos diretamente para 🍏 escolas gudar casino Sunset Park e Chinatown.
Nicole Yeo-Solano, uma organizadora chinesa americana de 34 anos da Choy Commons disse que o 🍏 grupo tem enfrentado a questão do significado para ser um agricultor asiático americano.
"Respondendo que juntos gudar casino comunidade tem sido uma 🍏 das mais belas experiências da minha vida. Eu acho os asiáticos americanos realmente não entenderam com tanta clareza o nosso 🍏 histórico e qual foi a nossa função, além do'modelo minoritário'", disse ela referindo-se ao estereótipo generalizado de todos eles serem 🍏 trabalhadores bem educados ou exitosos."
Choy Commons também executa uma variedade de programas culturais ao longo do ano, para ensinar outros 🍏 asiáticos americanos sobre formas ancestrais alimentares e tradições crescentes. No outono passado o grupo organizou um kimjang processo tradicional 🍏 coreano que preparava a comida japonesa como serviço à Kimchi no Japão
Equipe da comunidade Choy Commons na estufa no Gentle 🍏 Time Farm gudar casino Chatham, Nova York. com os co-proprietários Kaija Xiao e Salt Wang
: Tiffany Kim/Cortesia de Choy Commons
Eles esperam 🍏 que parte desse trabalho encoraje outros a experimentarem agricultura.
"Nós fazemos o nosso melhor para criar esse espaço, que as pessoas 🍏 possam querer entrar na agricultura ou no trabalho terrestre e experimentarem isso", disse Christina Chan de 35 anos.
Um dos programas 🍏 mais significativos da Choy Commons, disseram vários agricultores iam trazer idosos de Nova York para suas fazendas e ver como 🍏 os produtos que recebem a cada semana estão sendo cultivado. Alguns deles nunca haviam deixado New Iorque desdegudar casinoemigração 🍏 aos EUA; muito menos tiveram chance gudar casino solo americano das culturas asiática-herdeiradas do país asiático
"Você pode ver a alegria nos 🍏 rostos dos mais velhos quando eles vêem couve-flor de caule verde sendo cultivada pela primeira vez e dizendo como costumavam 🍏 crescer na China", disse Tse.
Enquanto Choy Commons entra gudar casinogudar casinoterceira temporada, Wong diz que grande parte do sucesso da 🍏 banda é devido ao trabalho duro e resiliência – mas ela não pode deixar de sentir algo maior por trás 🍏 deles.
"Somos um grupo de agricultores asiáticos que fazem isso para se conectar com nossa herança, pátria e nossos ancestrais", disse 🍏 ela. “É uma oferta tão grande ao nosso povo como a história da qual estamos desconectados ”. Com sorte no 🍏 ano passado acho poder ancestral do país todo vir nos dizerem o certo sobre nós mesmos gudar casino conjunto."
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