José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 😊 chegou ao Reino Unido pin up casino como funciona 1999 pin up casino como funciona busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país pin up casino como funciona um estado 😊 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 😊 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 😊 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 😊 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" depin up casino como funcionamãe pin up casino como funciona Extremadura, fez da divulgaçãopin up casino como funcionamissão. Ele trabalhou pin up casino como funciona 😊 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes pin up casino como funciona Bermondsey Street, sul 😊 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram pin up casino como funciona Londres, 😊 Esher e Abu Dhabi, todos templos àpin up casino como funcionaculinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 😊 comida espanhola na TV, pin up casino como funciona seis livros de receitas e pin up casino como funciona festivais e palestras da indústria. Em março, pin up casino como funciona reconhecimento 😊 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 😊 embaixada espanhola pin up casino como funciona Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 😊 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 😊 aluno muito bom, incapaz de se concentrar pin up casino como funciona qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 😊 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental pin up casino como funciona Sevilha quando um curso de cozinha 😊 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 😊 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 😊 de chef de cozinha pin up casino como funciona Madrid logo se seguiu e, pin up casino como funciona seguida,pin up casino como funcionamudança para Londres, onde ele floresceu há 😊 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 😊 do COVID-19 e de outras pressões. Qual épin up casino como funcionaexplicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 😊 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 😊 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 😊 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante pin up casino como funciona Bermondsey Street, chamado 😊 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias pin up casino como funcionapin up casino como funcionavilla na Espanha 😊 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes pin up casino como funciona relação à comida espanhola 😊 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 😊 é muitos países diferentes pin up casino como funciona um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 😊 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendopin up casino como funcionacomida e ingredientes com elas."