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Por AFP — Helsinque
29/05/2024 01h37 Atualizado 29/05/2024
Numa fábrica finlandesa, “agricultores do futuro”, debruçados sobre seus computadores, 7️⃣ produziram uma proteína comestível apenas alimentando um micróbio com ar e eletricidade.
A agricultura celular, que consiste na produção de alimentos 7️⃣ ou nutrientes a partir de culturas celulares, é cada vez mais considerada uma alternativa ecológica à pecuária, uma das principais 7️⃣ fontes de emissão de gases que causam o efeito de estufa.
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Carne, ovos ou leite produzidos em robozinho mines esporte da sorte 7️⃣ laboratório despertaram o interesse de cientistas, que embarcam no cultivo de células animais.
Mas para seus detratores o processo é considerado 7️⃣ “antinatural”, consome energia e é caro.
O grupo Solar Foods vai mais longe e, em robozinho mines esporte da sorterobozinho mines esporte da sortefábrica recentemente inaugurada perto 7️⃣ de Helsinque, os cientistas implementaram uma nova tecnologia para cultivar proteínas a partir de células utilizando ar e eletricidade.
Um micróbio 7️⃣ é alimentado com dióxido de carbono, hidrogênio e minerais em robozinho mines esporte da sorte um processo que utiliza eletricidade de fontes renováveis.
A Solar 7️⃣ Foods conseguiu criar um pó rico em robozinho mines esporte da sorte proteínas que pode ser usado como substituto do ovo ou do leite.
- 7️⃣ Podemos extrair do ar a nossa principal matéria-prima para o micróbio - explica Pasi Vainikka, diretor-geral, durante uma visita às 7️⃣ novas instalações da empresa.
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- Lançamos a produção 7️⃣ da proteína mais sustentável do mundo - detalha.
Fundada por Vainikka e Juha Pekka Pitkanen em robozinho mines esporte da sorte 2024, a Solar Foods 7️⃣ abriurobozinho mines esporte da sorte“primeira fábrica do mundo de cultivo de alimentos a partir do ar” em robozinho mines esporte da sorte abril.
“Muitas das proteínas animais 7️⃣ de hoje podem ser produzidas pela agricultura celular e podemos liberar terras agrícolas e assim repor reserva de carbono”, diz 7️⃣ Vainikka, referindo-se ao processo pelo qual as florestas e os solos absorvem e armazenam carbono.
Um quilo dessa nova proteína, chamada 7️⃣ "Solein", emite 130 vezes menos gases do efeito de estufa do que a mesma quantidade de proteína da carne bovina 7️⃣ na União Europeia, de acordo com um estudo realizado por especialistas em robozinho mines esporte da sorte alimentos sustentáveis da Universidade de Helsinque, citado 7️⃣ pela Solar Foods.
No laboratório da fábrica e no centro de controle, uma dúzia de pessoas controla a produção em robozinho mines esporte da sorte 7️⃣ suas telas.
- Eles são os nossos futuros agricultores - comenta o dirigente.
Um campo em robozinho mines esporte da sorte fase de expansão
A transformação da 7️⃣ produção e do consumo de alimentos está no centro da luta contra o aquecimento global e a perda de biodiversidade, 7️⃣ afirma Emilia Nordlund, chefe de investigação alimentar do organismo público finlandês VTT.
Prevê-se que o consumo de carne continue a aumentar 7️⃣ nos próximos anos.
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- A produção industrial de alimentos, especialmente a pecuária, 7️⃣ é uma das principais causas das emissões de gases de efeito estufa e da perda de biodiversidade - acrescenta.
As novas 7️⃣ tecnologias de produção alimentar podem contribuir para reduzir as emissões da agricultura intensiva e “diversificar a produção alimentar”, garante.
As tecnologias 7️⃣ de fermentação utilizadas para produzir nutrientes existem há décadas, mas seu desenvolvimento se acelerou com o surgimento de novos projetos 7️⃣ de pesquisa no mundo.
- O campo está em robozinho mines esporte da sorte fase de expansão, com a construção das primeiras plantas de demonstração, 7️⃣ como a fábrica da Solar Foods na Finlândia - explica o especialista: - Estamos numa fase crucial. Veremos quais novas 7️⃣ empresas sobreviverão.
No curto prazo, o principal objetivo da pequena fábrica finlandesa, que emprega cerca de 40 pessoas, é “demonstrar que 7️⃣ a tecnologia é viável”, de forma a atrair os investimentos necessários enquanto se aguarda a aprovação regulamentar europeia.
A proteína foi 7️⃣ autorizada para venda em robozinho mines esporte da sorte Singapura, onde alguns restaurantes a incorporam em robozinho mines esporte da sorte sorvetes, mas ainda não foi classificada como 7️⃣ produto alimentar na UE ou nos Estados Unidos.
Para ter um impacto real, o objetivo é “construir uma fábrica 100 vezes 7️⃣ maior que esta”, resume Emilia Nordlund.
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