Relato de uma jornada gastronômica de 24 horas no Glastonbury

Fui incumbido de comer o máximo de alimentos interessantes e surpreendentes 🍊 possível éo brazino 24 horas no Glastonbury. Idealmente, gostaria de planejar isso sem ter que visitar os suspeitos banheiros compostáveis com 🍊 muita frequência, embora eu jogue rápido e solto com essa possibilidade com algumas encomendas corajosas e combinações ambiciosas. Minha primeira 🍊 refeição após chegar ao local à tarde de quinta-feira é camarão preto e batatas fritas cajun na sempre movimentada Baía, 🍊 seguido de momo (um aperitivo do Himalaia) da Taste Tibet - tudo lavado com uma sidra de laranja e limão 🍊 que sabe como uma mistura entre sangria e xampu.

Depois de uma série de bebidas, incluindo uma lagerita congelada (uma margarita 🍊 tradicional com cerveja éo brazino cima) e um daiquiri de morango e melão de água, pensamentos de comida desaparecem por um 🍊 curto período ... até que meu amigo comete o que prova ser nosso primeiro grande erro culinário - encomendar um 🍊 enorme pudim de Yorkshire com molho de carne e salsicha às 3h35 da manhã. É a definição do comportamento degradado 🍊 e, no entanto, de alguma forma - apesar de todos os três componentes do prato saberem a madeira - conseguimos 🍊 engolir antes de desmaiar éo brazino nossas tendas.

Sexta-feira de manhã começa com um kedgeree de salmão da Goan Fish Curries, uma instituição do 🍊 West Holts, com uma limonada caseira de damasco. Há delícias fascinantes a pleno prazo - como chupetins feitos de horchata 🍊 (uma bebida mexicana adoçada de leite de arroz) com tempero de lima e pimenta de chili, por exemplo, ou o 🍊 que um colega jura ser um "hambúrguer de boi servido com geleia de morango". A comida no festival é hoje 🍊 tão diversa e deliciosa que ninguém se restringiria a apenas uma coisa. A cultura dos caminhões de fast-food está firmemente 🍊 enraizada na cultura britânica hoje - e o Glastonbury o replica éo brazino grande escala.

A coisa que une verdadeiramente a experiência 🍊 alimentar aqui, no entanto, é as pessoas que você encontra enquanto se esfrega no alimento - todas as quais abraçam 🍊 a conversa e o compartilhamento de alimentos de uma maneira que você nunca experimentaria éo brazino um estabelecimento Michelin. Pessoas como 🍊 Jessie, o vendedor de sorvete mais sorridente de toda a Somerset. A Shepherds Ice Cream tem estado funcionando no Glastonbury 🍊 há mais de 30 anos e construiu uma base de fãs leais graças ao seu nicho uso de leite de 🍊 ovelha éo brazino vez de leite de vaca, o que produz um gelato mais leve. Enquanto eu demolho um creme de 🍊 café vietnamita com cobertura de Biscoff, Jessie me conta como ela viu crianças que ela costumava servir retornarem ao festival 🍊 como adultos.

Ela também relata talvez a anedota de foodie mais dedicada do fim de semana, uma que faz meu desafio 🍊 parecer cerveja (ou cerveja congelada, pelo menos). "O homem que costumava dirigir o acampamento para deficientes amava nossos sorvetes tanto 🍊 que viajava todo o caminho através do local do festival e então comia dois cones duplos quando chegava", ela diz. 🍊 "Quandoéo brazinodeficiência o tornou muito difícil,éo brazinofamília foi buscar seus cones duplos e eles os transportavam de volta 🍊 usando uma caixa isolante. Isso é dedicação!"

Tudo isso deixa espaço para a experiência gastronômica fina no Glastonbury? Certamente - no 🍊 Rocket Lounge, não muito tempo depois que a banda de ska The Trojans trouxeram seu conjunto ruidoso a um clímax.

Ravioli 🍊 de lagosta da Cornualha com bisque de conhaque e cebolinhas crocantes? Lamb, sweetbread e morel wellington? Truta do mar assada 🍊 com velouté de caranguejo de Devonshire? Seria realmente rude não tentá-los. Mas, embora no domingo eles estejam servindo 436 jantares 🍊 no domingo éo brazino 55 minutos, você ainda precisa planejar à frente. Ao contrário da maioria das opções alimentícias do Glastonbury, 🍊 os comedores podem comer apenas aqui se tiverem reservado as mesas muito populares antecipadamente. A comida é deslumbrante, acompanhada por 🍊 uma banda folk romena atmosférica e a companhia é divina - estou sentado éo brazino uma mesa ao lado de Caroline 🍊 e Steve, que viajaram de Amsterdã. Eles comeram aqui há 10 anos e retornaram ao Deluxe Diner para cada festival 🍊 desde então. O chef principal Andy e o gerente de restaurante Leo me contam na grande área de cozinha como 🍊 houve muitos aniversários e noivados aqui. Um cliente até reserva uma refeição para cada dia do festival para que possa 🍊 experimentar cada item no menu.