Um dos meus restaurantes italianos favoritos esportenaglobo Londres é o Trullo. Meu cônjuge e eu começamos a frequentá-lo quando nós 🏀 dois nos conhecemos, e eu sempre pediria o pici de alho dourado e limão. Quando eles não o tinham no 🏀 menu, eu escrevia notas para o garçom dar aos cozinheiros, suplicando para que o colocassem de volta no menu, porque 🏀 era tudo o que eu queria comer. É cremoso, picante e fresco, e um prato de morte row para mim. 🏀 Essa não é essa receita, mas ela tem todas as mesmas qualidades e é inspirada pelos muitos pratos felizes de 🏀 pici que eu comi no Trullo ao longo dos anos.

Espaguete de alho dourado e limão

Você vai precisar de 🏀 um liquidificador para fazer isso.

Preparo 5 min
Cozinha 20 min
Serve 4

300g de tofu sedoso esportenaglobo pacote , esgotado
3 colheres de sopa de levedura nutricional
2 colheres 🏀 de chá de miso branco
¾ colher de chá de pimenta do reino
Suco e casca ralada de 2 limões – você vai 🏀 precisar de 4 colheres de sopa de suco
8 colheres de sopa de azeite extra-virgem de oliva , mais um pouco extra 🏀 para a massa
Sal marinho fino
300g de espaguete
4 dentes de alho , pelados e picados
50g de folhas de roquete

Coloque o tofu sedoso, 🏀 levedura nutricional, miso, pimenta do reino, suco de limão, seis colheres de sopa de azeite e uma colher e meia 🏀 de sal esportenaglobo um liquidificador e bata até ficar suave.

Leve dois litros de água a ferver, adicione duas colheres de 🏀 chá de sal e cozinhe o espaguete de acordo com as instruções do pacote. Perto do fim do tempo de 🏀 cozimento, retire uma xícara cheia de água de cozimento alourada, então esgote a massa e untue com um pouco de 🏀 azeite.

Coloque as duas colheres de sopa restantes de azeite esportenaglobo uma frigideira larga esportenaglobo uma fogo médio e, quando estiver 🏀 quente, misture o alho e cozinhe por alguns minutos, apenas até o ponto esportenaglobo que estiver dourado e adocicado e 🏀 cheirar o pão de alho. Despeje a mistura de tofu na frigideira, misture para combinar, então adicione a massa e 🏀 misture bem.

Adicione a água de cozimento da massa colher por colher para criar uma molho mais solto, se necessário (isso 🏀 pode não ser necessário), misture novamente, então retire do fogo. Dobrar as folhas de roquete e servir.

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