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Por *Victória Vieira, double u slot Goiás

14/03/2024 12h36 Atualizado 14/03/2024

Torta de brigadeiro com caipirinha —

: Reprodução/TV Anhanguera

O 💪 Prato do Dia desta quinta-feira (14) ensina a receita de um dos doces favorito dos brasileiros, mas dessa vez com 💪 um ingrediente especial e diferenciado. O brigadeiro de caipirinha, mais conhecido também como torta de brigadeiro de caipirinha, é uma 💪 das sobremesas presentes no cardápio do Paulo Victor Cakes, a confeitaria do Paulo Victor Teles.

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O chef 💪 criou algo que une o melhor dos dois mundos quando se na fala na cultura gastronômica brasileira, isto é, o 💪 brigadeiro e a caipirinha. A receita contém ingredientes bem simples de serem encontrados e fácil de ser feita.

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A torta rende uma taça de um litro e duzentas gramas, podendo ser consumida em double u slot um pequeno grupo 💪 de amigos logo após o almoço. Aprenda a seguir o passo a passo da receita.

Ingredientes

3 ovos 150g de açúcar 100l 💪 de leite 50l de óleo 170g de farinha de trigo 12g de fermento químico 1 colher de chá de essência 💪 de baunilha 3 caixas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 dose e meia de cachaça 2 💪 limões Taiti

Modo de Preparo

Comece pela massa colocando os três ovos em double u slot uma batedeira. Depois, acrescente o açúcar. Enquanto os 💪 ovos estão batendo, coloque o leite na panela para aquecê-lo por um minuto. Após esse procedimento, adicione óleo no leite. 💪 Diminua a velocidade da batedeira em double u slot 1, 2 ou 3 no máximo e, em double u slot seguida, coloque a mistura 💪 lentamente para não correr o risco de espirrar.

Depois disso, adicione a farinha de trigo e o fermento. Após adicionar esses 💪 ingredientes, desligue a batedeira. O próximo passo é terminar de misturar a farinha e o fermento com um fuê, caso 💪 não tenha este utensílio em double u slot casa, utilize o garfo.

Hora de colocar a colher de chá de essência de baunilha. 💪 Leve a massa enformada até o forno e deixe por 45 minutos a 180 graus. Logo em double u slot seguida, prepare 💪 o recheio do brigadeiro. Para isso, em double u slot uma panela, acrescente duas caixas de leite condensado, creme de leite e 💪 a cachaça. Deixe no fogo por 10 minutos e mexa sem parar.

Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da 💪 panela, quer dizer que ele está no ponto ideal e pronto para ser desligado. Em seguida, utilize raspas de limão 💪 e um pouco de leite. Retire a massa do forno, deixando-a esfriar até chegar à temperatura ambiente. Com isso, é 💪 só partir ao meio para recheá-la.

Para fazer a calda de recheio, use o leite condensado e 260 litros de leite. 💪 Agite bem antes de utilizar. Use o leite condensado que sobrou da calda para fazer um mousse de limão, aproveitando 💪 o que foi usado para fazer as raspas. Adicione ao mouse três gotas de corante verde.

Siga para a montagem da 💪 torta. Forre a taça com o brigadeiro de caipirinha, depois acrescente um disco da massa e molhe-o com a calda. 💪 Use um garfo para verificar se a massa está bem úmida. Cubra o brigadeiro com uma camada de mousse de 💪 limão e coloque mais uma camada de massa.

Novamente, adicione mais recheio e mousse. Finalize como preferir, podendo ser com docinhos 💪 ou frutas. Leve o brigadeiro para a geladeira por 4 horas. Depois disso, a sobremesa está pronta para ser servida.

Serviço:

Paulo 💪 Victor Teles Silva - confeiteiro

Contato: (62) 99143-8217

Instagram: @paulovictorcakes

*Victoria Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia 💪 Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), sob orientação de Millena Barbosa.

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