Se você fosse um cozinheiro amador, compraria especiarias inteiras ou moídas? E as guardaria por um mês ou um ano?

OLÁ! 4️⃣ A resposta curta é: todas essas opções, uma vez que especiarias são facilmente disponíveis e um jeito muito econômico de 4️⃣ adicionar camadas de sabor àroleta de aposta onlineculinária.

Compra e armazenamento

Em casa, compro especiarias roleta de aposta online pequenos frascos ou pacotes (embora talvez 4️⃣ roleta de aposta online sacos maiores no caso de sementes de cominho, que acho muito fácil de passar). Em quantidade possível, compre especiarias 4️⃣ inteiras, então tuaste e moa conforme necessário, o que é sem dúvida o melhor modo de extrair o máximo de 4️⃣ cheiro e sabor delas. Tuaste levemente roleta de aposta online uma frigideira seca ou espalhados roleta de aposta online uma assadeira e assa roleta de aposta online um forno 4️⃣ roleta de aposta online 170C (150C fã)/340F/gás 3½, por sete a 10 minutos, dependendo da especiaria. Você não quer que elas fiquem com 4️⃣ muita cor, apenas cozinharem o suficiente para que elas desprendam cheiro deliciosamente fragrante (um sinal de que os óleos dentro 4️⃣ estão sendo liberados). Depois que esfriarem, moe grossamente roleta de aposta online um almofariz ou triture a um pó roleta de aposta online um moedor de 4️⃣ especiarias (ou café) de preferência.

Adição de especiarias a pratos

Isso todo depende do que você está cozinhando. Se você está 4️⃣ a suar cebolas e alho, por exemplo, como se faz no início de diversas molhos, guisados e sopas, e quiser 4️⃣ usar especiarias inteiras, então adicione-as no início: a umidade nas cebolas impedirá que elas queimem. Lembrando-se de mexer regularmente. Se 4️⃣ estiver usando especiarias moídas, por outro lado, é melhor adicioná-las após as cebolas terem ablandado ou caramelizado. Eu também adoro 4️⃣ adicionar especiarias inteiras no fim, sejam inteiras ou grossamente trituradas, ou não cozidas. Coentro, cominho, sementes de carvão, cozidos na 4️⃣ óleo, talvez com algumas folhas de curry frescas, fazem um excelente toque final para dals e vários tipos de sopa. 4️⃣

Experimentação

Eu também sugiro brincar um pouco, não há mal roleta de aposta online experimentar, especialmente se o prato for um que você conhece 4️⃣ bem, como ovos ranchados. É uma maneira de baixo risco de fazer um prato seu. Coentro roleta de aposta online pó e misturas 4️⃣ de especiarias, como garam masala ou curry powder, funcionam bem nessas circunstâncias.

Dicas práticas

Armazene especiarias afastadas do sol direto; 4️⃣ se vierem roleta de aposta online lata (como geralmente vêm o azeite de paprica), não decante-as para um frasco de vidro bonito – 4️⃣ o ponto da lata na primeira instância é que as especiarias não vejam a luz! Se tiver muitas, Congèle-as; certifique-se 4️⃣ apenas de que estejam seladas hermeticamente e de que nenhum líquido tenha entrado lá. E especiarias têm uma data de 4️⃣ validade: se tiverem um ano ou dois, terão pouco ou nenhum sabor, então jogue-as e tente cozinhar com a próxima 4️⃣ partida com muito mais frequência.