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Um canal a cabo básico
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nossas semanas ou mais na estação de espargos, e você está ficando entediado ainda? Não eu: nesta época do 💸 ano Eu poderia comer as coisas todos os dias com prazer - muitas vezes o faço mas nem sempre 💸 cozinhado da mesma maneira. E como cozinhar seus Espargaos afetará qual vinho beberá junto a eles!
O que é isso, você 💸 diz – Você pensou vinho era suposto ser um não-não com espargos? Como a maioria dessas chamadas regras as 💸 dificuldades são maciçamente exagerada. Acham os alemães ou austríaco
spargel
Claro que sim, na Alsácia também.
Aspargos brancos é mais fácil, reconhecidamente não 💸 menos importante porque ele tem aquele caráter verde-delicado que faz alguns vinhos com gosto doce. Na Alsácia eles costumam servir 💸 asparagolas como um muscato seco aromático e eu prefiro – o vinho Tanner na escolha de hoje também serve muito 💸 bem para os exemplos caros - enquanto uma riesling seca funciona tão bom quanto isso!
Mesmo os espargos verdes, no entanto 💸 raramente são servido sem um acompanhamento que seja mais amigável ao vinho: companheiros de cama comuns incluem ovos e 💸 molho para ovo como o hollandaise. Todos brancos liso-costas secos tais quais uma pinot blanc ou borgonha branca se misturam 💸 muito felizes com eles enquanto fazem quiche do aspargos
Sauvignon é um pouco mais problemático, visto que ele tem bastante semelhante 💸 a espargos no sabor – especialmente os picante e gramínea da Nova Zelândia. Estilo de citrino ou sauvingões como bacchu 💸 inglês (o Aldi na minha escolha) são uma combinação melhor Se você adicionar queijo à equação entre o trabalho 💸 site betnacional salada ainda maior
Os brancos neutros italianos que escrevi há algumas semanas também são realmente úteis com pratos de espargo, 💸 como os da alcachofra – outro ingrediente superdramatizado e chamado “tricky”, mas raramente problemático.
Você pode até mesmo – e isso 💸 parece herético para alguns - beber vinho tinto com espargos. Não estou pensando site betnacional cabernetes ou malbegos de sucesso, mas 💸 sim como um bom gosto fresco? verde do lado dos vinhos vermelhos; você deve cortar o sabor mais frio da 💸 cervejaria no Loire que tem notas verdes à base d'água (embora eu deveria dizer geralmente faz: os produtores estão tristemente 💸 tentando erradicar asite betnacional"verdeza").
Cinco vinhos para beber com espargos.
Barão Amarillo Verdejo Rueda 2024
Aldi, 13%. Afiado e citrino: como um 💸 aperto brilhante de limão;
Adnams
Vale Crouch vale
Inglês Branco 2024
Vinho inglês, com seus sabores crocantes e citrino-elderflower é perfeito para espargo Inglês. 💸 Especialmente queijo de cabra
Henri Ehrhart Muscat Réserve Particulire 2024
12,80 Tanners de 12,5 %. Delicioso e delicadamente perfumado muscato seco 💸 da Al-Alsaçu para espargo branco ou aspargos verdes site betnacional uma salada fritada com sabor asiático;
Les Nivires Saumur 2024
10.95 Waitrose, 12.5% 💸 fresco vermelho crocante com uma borda herbal Experimente aspargos grelhados
Château Martin Graves Blanc 2024
15 Tesco, 13.5% Este bordeaux branco elegante 💸 e cremoso funciona bem com pratos mais ricos como salmão ou torta de frango que tem espargos ao lado do 💸 prato
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