Canadá: uma viagem culinária

Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta a definição 8️⃣ de um prato típico canadense. No entanto, as tortas de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses 8️⃣ e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, casino ao vivo blaze 1º de julho. As 8️⃣ celebrações geralmente giram casino ao vivo blaze torno do churrasco, com hambúrgueres, costelas e cachorros-quentes sendo os favoritos, mas não há razão para 8️⃣ que uma grande tourtière e tortas de manteiga também não sejam apresentadas, pois elas sempre são uma boa ideia casino ao vivo blaze 8️⃣ qualquer época do ano.

Tourtière

A carne da mistura pode variar dependendo da região do Canadá. Eu costumo usar 500g de 8️⃣ carne moída de porco e 200g de carne moída de vitelo, mas algumas regiões do país usam game, como venison, 8️⃣ na mistura. Você vai precisar de uma forma de tatin de 20 cm.

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha e o 8️⃣ sal casino ao vivo blaze um tazão médio, então acrescente a manteiga com os dedos até formar uma mistura granulada. Adicione 70g de 8️⃣ água gelada (em cozinha, eu sempre peso tudo, mesmo os líquidos, para ser mais preciso). Enrolar casino ao vivo blaze filme plástico e 8️⃣ colocar no frigorífico para descansar por pelo menos duas horas.