Eu passei três semanas visitando penitenciárias na Escandinávia para descobrir como elas alimentam seus presos. Você pode perguntar por que 5️⃣ algum de nós deveria se importar com o que as pessoas usuario bloqueado onebet prisão comem. Mas a pesquisa sugere que a 5️⃣ boa nutrição não apenas melhora bem-estar, segurança e segurança nas prisões, ela pode ter um efeito na reabilitação e manter 5️⃣ as pessoas de retornarem à prisão.

Uma região com uma das menores taxas de reincidência do mundo - apenas cerca de 5️⃣ 30% dos presos na Escandinávia retornam dentro de dois anos - e abordagem humanitária para a detenção trata a alimentação 5️⃣ usuario bloqueado onebet prisões de forma diferente de países com altas taxas de reincidência e uma cultura mais punitiva? Como fundador de 5️⃣ uma instituição de caridade dedicada a melhorar a alimentação usuario bloqueado onebet prisões no Reino Unido, eu queria saber.

Na Dinamarca, passei dois 5️⃣ dias na Penitenciária Storstrøm, um estabelecimento de alta segurança para homens. Aqui, 65% dos prisioneiros cozinham todas as refeições deles, 5️⃣ usuario bloqueado onebet cozinhas que compartilham com aproximadamente seis outros. Elas planejam as refeições e fazem orçamento juntas, e duas vezes por 5️⃣ semana elas fazem compras de ingredientes na loja de conveniência interna da prisão. Elas jantam juntas, muitas vezes com oficiais 5️⃣ penitenciários do dever. Os presos menos confiantes nas unidades residenciais rapidamente aprendem habilidades culinárias vitalícias dos seus pares. Um preso 5️⃣ me disse que conseguiu "viver saudável e comer limpo" aqui. "Eu como bem, cozinho para mim, trabalho, passo tempo ao 5️⃣ ar livre e consigo ficar usuario bloqueado onebet contato com minha família. Eu me sinto no melhor lugar possível para sair."

Na cozinha 5️⃣ da Penitenciária Storstrøm, o gerente de alimentação lidera uma equipe de funcionários e presos que produzem refeições para todos no 5️⃣ estabelecimento. Ele matricula todos os trabalhadores de cozinha da prisão usuario bloqueado onebet um diploma culinário de quatro anos. No final dele, 5️⃣ eles estarão treinados ao mesmo nível de qualificação que ele é. Eu vi como eles preparavam albóndigas gregas caseiras com 5️⃣ cuscuz e fetas com cuidado e atenção aos detalhes. O nutricionista interno da cozinha é obrigado, por lei dinamarquesa, a 5️⃣ medir a quebra nutricional de cada prato e exibi-lo aos presos.

É muito diferente do Reino Unido, onde uma cozinha de 5️⃣ prisão infestada por ratos e um incidente de intoxicação alimentar que deixou seis pessoas gravemente doentes no hospital recentemente chegaram 5️⃣ às manchetes.

Na Penitenciária Sulkava na Finlândia, eu estava na beira de um lago onde, no verão, os presos pescam para 5️⃣ o jantar e colhem cogumelos e bagas de amora-alva nos bosques. "Estár aqui e ser capaz de cozinhar para mim 5️⃣ mesmo traz-me uma sensação de normalidade, dignidade e auto-suficiência", um preso me disse. Na Penitenciária Suomenlinna