Tem uma boa receita de ras el hanout? É muito caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 📈 armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias do mundo árabe. Eu 📈 sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado vai de bet ios óleo ou 📈 manteiga e passado por uma galinha antes de assar; assados também gostam de um polvilho de ras el hanout antes 📈 de entrar no forno, seja com grão-de-bico, couve-flor, cubos de abóbora, etc.

O 📈 nome aproximadamente se traduz vai de bet ios "cabeça da loja" ou "prateleira superior", o que significa que historicamente é feito com as 📈 especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam muito, embora a maioria inclua 📈 algumas ou todas as seguintes especiarias: pimenta preta, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão e noz-moscada. Também 📈 há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de rosa secas, enquanto 📈 o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: 📈 meio-chá de pimenta preta moída, chá de chá de cominho moído, chá de chá de coentro moído, chá de chá 📈 de gengibre moído, chá de chá de cravo-da-índia moído, chá de chá de canela moída, chá de chá de cardamomo 📈 moído, um quarto-de-chá de noz-moscada moída e dois chás de chá de cardamomo moído; se gostar, adicione um chá de 📈 chá de açafrão moído e um quarto-de-chá de chá de canela vai de bet ios pó, também. No entanto, esta mistura de especiarias 📈 é propensa a experimentação, então, desde que você atinja algumas notas chave, é uma ótima para fazer vai de bet ios casa, especialmente 📈 se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, vai de bet ios vez de vago, porque o ras el 📈 hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.