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E-mail:
Cresceu a A
Nortea
(que, de acordo com o dicionário Collins significa uma mulher nativa do norte México), estendendo a minha
ch Ch
sons, 8️⃣ falando.
golpeado
(abruptamente) e ouvir Nortean and Sinaloense banda music. Fui a
carne asadas
(churrascas mexicana), comeu tortillas de farinha,
dogos
(Hotdogs mexicanos), nachos e milho 8️⃣ no berço da praia enquanto corria com meus irmãos. Mesmo que eu tenha vivido vaidebet afiliado Londres nos últimos 20 anos, 8️⃣ ainda cozinho as mesmas receitas familiares de minha infância comendo: sou a prova viva do fato você pode tirar um 8️⃣ Nortea fora o norte mas não consegue pegar esse país para sair dos corações das pessoas ao redor dele!
Camarones a 8️⃣ la diabla
(mamãos do diabo;
acima)
Chamamos isso de:
la diabla
(diabo) porque o molho é super picante. Se você for do tipo 8️⃣ de pessoa que pode lidar com calor, então este aqui está para si mesmo; embora possa ajustar alegremente os níveis 8️⃣ térmicos usando menos ou mais pimenta-doce: estes camarões são geralmente servido a arroz e uma salada verde simples bem como 8️⃣ tortilhas vaidebet afiliado milho!
Prep
15 min.
Cooke
15 min.
Servis
4
2 tomates ameixas
12 cebola marrom
, descascado.
3 dentes de alho
, descascado.
2 guajillo chillies
, caules e sementes removida 8️⃣ ou descartada.
4 arbol chillies
, caules e sementes removida ou descartada.
4 chipsotles vaidebet afiliado adobo
30g manteigas
500g camarão-reis
, descascado e cabeças removida.
12 colher 8️⃣ de chá sal marinho,
1 limão
, cortado vaidebet afiliado cunhas para servir
Coloque os tomates, cebolas e alho vaidebet afiliado uma panela média. Cobrir 8️⃣ com 450ml de água para ferver; Aqueça o fogo até um forno cozido ou cozinhe por 10 minutos depois retire-o 8️⃣ do caldo da geladeira deixando esfriando assim que estiver frio!
Dica a mistura de tomate arrefecido vaidebet afiliado um liquidificador, adicione os 8️⃣ chipsóteos no Adobo e misture suave. Passe o molho através da peneira para filtrar quaisquer sementes indesejadas ou casca do 8️⃣ pimentão refrigerada!
Derreter a manteiga vaidebet afiliado uma frigideira com um calor médio, adicione os camarões e tempere sal. Cozinhe por 1 8️⃣ minuto de cada lado;
adobo
e cozinhar até que ele é aquecido através.
Sirva cada porção de camarão com uma fatia do limão, 8️⃣ salada verde e tortilhas quentes.
Caldo de queso
(caldo de queijo)
Karla Zazueta's de
caldo de queso
ou caldo de queijo.
Uma sopa perfeita para um 8️⃣ dia chuvoso (ou apenas porque), este caldo de queijo é o meu favorito. É tradicionalmente feito com chillies verdes Anaheim 8️⃣ e
asadero
torrefaduras
O queijo, mas o pimentão verde turco ou mesmo os peppers verdes são uma ótima alternativa; enquanto um halloumi com 8️⃣ sal reduzido fará a tarefa vaidebet afiliado termos de Queijo.
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
4 Anaheim, pimentão turco ou verde.
óleo de girassol 1 colher
12 8️⃣ cebola marrom
, descascado e picado finamente.
2 dentes de alho
, descascado e picado.
4 tomates ameixas
, ralado.
12 colher de chá purê tomate.
1
sal 8️⃣ do mar tbsp
4
batatas de ceras,
(cerca de 600g), vaidebet afiliado cubos e casca – uso batatas vermelhas.
400g de sal reduzido halloumi
, cortado 8️⃣ vaidebet afiliado cubos de 2cm.
100ml de leite integral
Char as pimentas diretamente sobre uma chama de gás ou sob um grill médio 8️⃣ por cinco minutos, transformando-os ao longo do tempo para que escurece uniformemente. Uma vez carbonizado todo o corpo coloque os 8️⃣ pimentos vaidebet afiliado plástico saco ziplock (ou qualquer coisa hermético) deixando suar durante 10 min; isso ajudará a soltar suas pele 8️⃣ queimada tornando mais fácil retirar seus pedaços da bolsa com casca fina - retire todas elas das sementes cortadadas na 8️⃣ parte inferior
Coloque o óleo vaidebet afiliado uma panela grande num calor médio, depois adicione a cebola e frite por dois minutos 8️⃣ até ficar macio ou translúcido. Adicione osalhos de azeite com sale durante um minuto mais tarde do que isso; então 8️⃣ acrescente as batatas raladadas purê tomate/tomate para fritar outros três minutinhos: coloque 1,2 litros d'água cozida apenas na hora da 8️⃣ cozedura (seque) temperar-o pelo Sal enquanto estiver pronto! Depois disso deixe no forno... Deixe tudo antes
Adicione as tiras de pimenta 8️⃣ verde, cozinhe por mais três minutos e depois adicione o queijo com leite. E deixe cozinhar durante dois minutinhos a 8️⃣ menos: desligue os bolinhas para se aquecerem ou desfrutem sozinhamente das tortilhas enroladas do milho!
Estas receitas são editados extrato de 8️⃣ Nortea: Receita Família Autêntica do norte da México, por Karlá Zazueta.Para apoiar o Guardião & Observador peçavaidebet afiliadocópia para 8️⃣ 22 (22)88 vaidebet afiliado Guardianbookshop - as taxas podem ser aplicadas entrega
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