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Receita de Salada de Deusa Verde à Base de Plantas

Hoje, a receita é uma versão inteiramente baseada wosp poker plantas 4️⃣ do shalgado viral do Instagram, a salada de deusa verde (eu mesmo postei um

Salada de Deusa Verde

Em vez de usar os 4️⃣ gemas no adereço do tipo original da Califórnia, engrossamos com aquafaba para torná-lo cremoso. O miso adiciona umami, enquanto o 4️⃣ azeite de oliva adiciona mais sabor e valor nutricional, incluindo o óleo 3, 6 e 9. O adereço funciona sem 4️⃣ o miso e o azeite de oliva, também, enquanto outros ingredientes que você pode adicionar incluem levedura nutricional, alga e/ou 4️⃣ molho vegetariano de Worcestershire. Para fazer esta uma refeição vibrante e reconfortante sem a necessidade de quase cozinhar, eu incluí 4️⃣ uma variedade de deliciosas plantas, incluindo feijões, aspargos, montantes de verduras verdes frescas e cruas e sementes de abóbora.

4️⃣ Rende 4 como prato principal

Para o adereço 1 mancha de aspargos
4 colheres de sopa 4️⃣ de aquafaba (reservados da cozimento dos feijões para a salada ou de uma lata de feijões espreiados)
1 4️⃣ colher de sopa de miso branco (opcional)
1 pequeno alho
1 colher de chá de mostarda dijon 4️⃣
2 colheres de chá de vinagre branco
2 colheres de chá de caço , bem como 1 4️⃣ colher de sopa de seu xarope
50g de ervas mistas (salsa, cebolinha, dragão), folhas e hastes
200-250ml 4️⃣ de azeite de oliva extra virgem

Para a salada
300g de verduras amargas folhosas (espinaca, beringela, couve-de-bruxelas), 4️⃣ hastes finamente cortadas, folhas cortadas wosp poker tiras
400g de feijões wosp poker lata brancos (haricot, butter, cannellini), espreiados e 4️⃣ aquafaba reservadas
600g de frutas e verduras verdes (pepino, pera, funcho), finamente cortados wosp poker fatias com mandolim ou 4️⃣ raspados wosp poker lascas
2 colheres de sopa de bolinhas de abóbora , para terminar
Feijão germinados 4️⃣ , para terminar (opcional)

Corte as pontas duras dos espargos, então corte as pontas wosp poker discos finos de 5 4️⃣ mm de espessura. Escaldar uma panela de água wosp poker bolha, adicionar os discos dos extremos e os espargos inteiros, ferver 4️⃣ por quatro minutos, então escorrer e separar os extremos e os espargos.< p>

Coloque 50g de extremidades de aspargos cozidos wosp poker um 4️⃣ processador de alimentos e adicione o miso branco, se estiver usando, aquafaba, alho picado, mostarda, vinagre, capear e seu xarope 4️⃣ e as ervas mistas, incluindo as hastes finamente picadas. Moer sem grossura, wosp poker seguida, com o motor funcionando, verter o 4️⃣ azeite de oliva pela túbia e mexer até que a mistura seja grossa quanto a nata.

Coloque os extremos restantes 4️⃣ de aspargos wosp poker um tamo grande e adicione as verduras amargas folhosas, os feijões brancos drenados e as frutas e 4️⃣ verduras verdes. Regue com uma generosa quantidade de adereço e misture para untar.

acrescentar os espargos cozidos colocados, sementes 4️⃣ de abóbora e uma pouca de feijão germinado opcional, complete com um gén