Como manter a minha mandolina afinada após cortar pepinos?

Pergunta de: Steve, EUA

Embora eu não seja um especialista www bet365 com br afinação de 🍊 mandolinas ou www bet365 com br tocá-las, posso dar algumas dicas sobre a versão culinária do instrumento. Primeiramente, parece haver um ponto ideal 🍊 com uma mandolina. Usada nova e recém-saída da caixa, ela quase certamente resultará www bet365 com br uma unha cortada ou nódoa. Mas 🍊 uma mandolina ferrada pode ser tão ruim, se não pior, para causar lesões, não apenas devido à força extra necessária 🍊 quando se empurra um ingrediente contra uma lâmina que não está mais à altura do trabalho.

Portanto, você precisa mantê-la afiada. 🍊 Geralmente existem dois parafusos www bet365 com br cada lado da lâmina, que, quando desapertados, permitem que você retire a lâmina (realmente não 🍊 recomendo tentar açufar a lâmina enquanto ainda estiver ligada àwww bet365 com brcaixa, pois isso quase certamente terminará www bet365 com br desastre). A 🍊 maioria das lâminas de mandolina é de biseletes únicos, o que significa que apenas um lado tem uma aresta, mas 🍊 a maioria dos afiladores de facas de corte é projetada para lâminas de biseletes duplos, por isso verifique se o 🍊 seu tem uma configuração para biselete único. Se tiver sorte, simplesmente passe a lâmina por ele, garantindo que a aresta 🍊 corra ao longo do afilador. Se o afilador não for adequado, use uma pedra de afilar para afilar a lâmina. 🍊 Existem muitos

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s online de afilamento de biseletes únicos usando pedras de afilar, portanto, aplique a mesma técnica à lâmina 🍊 da mandolina.

No entanto, eu seria mais inclinado a considerar duas outras opções. A primeira seria levar a lâmina a uma 🍊 loja local que ofereça um serviço de afilamento de facas e a segunda seria encomendar uma lâmina de reposição enquanto 🍊 hesita sobre como afilar a lâmina enfadada.

Dicas para manter a mandolina afiada

• Manter a lâmina afiada é crucial para a segurança 🍊 e desempenho da mandolina.
• Verifique se o seu afilador de facas tem uma configuração para biseletes únicos.
• Considere levar a lâmina a 🍊 um serviço de afilamento de facas local ou encomendar uma lâmina de reposição.