Alemanha: Cultura da Cerveja www betesporte com Transformação

O primeiro clichê que vem à mente de muitos quando pensam na Alemanha é a 💱 música de trombeta batendo palmas, os tradicionais trajes de couro com bordados e, acima de tudo, os grandes cachimbos de 💱 cerveja. A cultura da cerveja alemã é melhor representada pelo Oktoberfest de Munique. Milhões de revelleres descem sobre a capital 💱 bávara a cada setembro por 16 dias de bebedeira, bretzel e salsicha. Mas é um clichê desatualizado www betesporte com relação à 💱 Alemanha moderna, onde a abstinência está www betesporte com alta e o beber está www betesporte com declínio.

Um exemplo é a Die Null (O 💱 Zero). Antes do famoso festival de cerveja mundial começar este ano www betesporte com 21 de setembro, um novo jardim de cerveja 💱 sem álcool abriu no coração da cidade, inaugurado pelo prefeito de Munique. O local serve uma variedade de bebidas não 💱 alcoólicas, desde mocktails até cerveja sem álcool.

Isso é apenas o último de uma série de empreendimentos alcoólicos por todo o 💱 país, refletindo uma tendência maior na sociedade alemã: o consumo de cerveja tem vindo a declinar steady desde os anos 💱 90, agora estando www betesporte com uma média de apenas 88 litros por pessoa por ano, www betesporte com comparação com quase 143 litros 💱 após a queda do Muro de Berlim. A queda também é notável no próprio Oktoberfest: www betesporte com 2024, 6,3 milhões de 💱 visitantes beberam cerca de 7,3m litros. No ano passado, um recorde de 7,2 milhões de pessoas compareceram, mas consumiram comparativamente 💱 poucos 6,5m litros.

Em sinal dos tempos cambiantes, a Augustiner – a cervejaria mais antiga de Munique, que é parceira da 💱 Die Null e um pilar do Oktoberfest – lançou uma helles sem álcool pela primeira vez www betesporte comwww betesporte comlonga história.

Mas a cerveja sem álcool não é uma nova desenvolvimento na Alemanha. Enquanto as breweries internacionais de artesanato estavam sonhando 💱 com concoções sem álcool, às vezes com nomes patronizantes (os BrewDog são chamados de Nanny State ou Punk AF), os 💱 alemães estavam comercializando cervejas sem álcool como bebidas vitaminadas, isotônicas para serem desfrutadas após o esporte – mesmo que a 💱 ideia de buffs de ginástica sorvendo um Erdinger Alkoholfrei após um treino pareça estranha para as pessoas no Reino Unido.

De 💱 acordo com o escritório federal estatístico alemão, a produção de cerveja sem álcool (classificada como contendo menos de 0,5% de 💱 álcool) aumentou www betesporte com 74% entre 2011 e 2024 e agora é bebida por cerca de 46% dos alemães. Mas essa 💱 tendência também é essencialmente geracional. A geração Z alemã está menos interessada www betesporte com álcool do que seus pais: apenas 24% 💱 bebem cerveja regularmente, www betesporte com comparação com 33% entre os milenar