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ele sol está saltando fora casas caiadas de branco no subúrbio boêmio Tunis à beira-mar da Marsa. É sexta hora ⚽️ do almoço e eu estou esperando por Malek Labidi roleta das letras um café inteligente chamado Boulevard Des Capucinens, a pressa é ⚽️ construir todos correndo ao redor segurando sanduíche com papel embalado cheio cheia d carne " ovos"e harissa fogoso Estas refeições ⚽️ transportáveis são muitas vezes vendidos para baixo dos estabelecimentoes buraco na parede onde ir prático - as pessoas comeram assim ⚽️ –
Quando Malek chega, ela é recebida por praticamente todos no café. Um chef tunisiano que treinou o Institut Paul Bocuse ⚽️ roleta das letras Paris e
Alain Ducasse antes de voltar para casa, Malek lançou recentemente seu primeiro livro cozinheiro La Table du Nord. ⚽️ Focada roleta das letras preservar a cultura culinária do norte da Tunísia s vezes tem sido elogiado por colocar cena alimentar no ⚽️ mapa (está disponível apenas na França e veja aqui o sabor das receitas dela). Isso é particularmente importante devido à ⚽️ seca turística que atingiu após os anos 2011 revolução dos terroristas depois com uma onda nos EUA
A beira-mar roleta das letras La ⚽️ Marsa.
: Alamy
Minha educação culinária começa na Gourmandise La Marsa, uma pastelaria brilhante com prateleiras revestida de cacau roleta das letras pó francês ⚽️ gateaux. Embora negligenciemos estes a favor do local
kaak warka
. Estas sobremesas roleta das letras forma de donut miniatura são feitas a partir ⚽️ da água rosa selvagem e uma pasta macia amêndoa Malek me diz que durante o espanhol reconquista of Andalucía, as ⚽️ pessoas fariam palmito-tamanho tamanho
kaak wark
As sobremesas foram contrabandeadas para o norte da África, permitindo que os refugiados pudessem pagar terras ⚽️ e construir uma nova casa aqui.
Depois do nosso lanche, seguimos a estrada de curling ao longo da beira-mar. O bairro ⚽️ rico La Marsa é pontilhado com boutiques artesanais ; cafés e restaurantes sofisticados -e um skatepark mais adiante pela costa ⚽️ Ao lado das praias Na loja chique Lioum descobrimos itens estampados roleta das letras desenhos peculiares
brik britânico
– os doces triangulares recheados com ⚽️ ovos, batatas e atum. Rindo malek diz: "Todos nós pensamos constantemente roleta das letras comidas mesmo quando se trata de moda."
Luzes de ⚽️ néon embalo doce barracas, piscando intermitentemente acima pilhas da massa frita mel-revestida e pastelaria datada.
Nós vamos para o restaurante à ⚽️ beira-mar Le Golfe enquanto sol mergulha atrás de ruas alinhadas com árvores e fechadas.
mashrabiya
varandas. O menu do Le Golfe é ⚽️ dependente no Mediterrâneo e suas estações: roleta das letras nosso início de carpaccio baixo-mar, o peixe está intercalado com finas fatiadas fina ⚽️ da beterraba alaranjada zest n/ pístmica; Em seguida lavamos as nossas espumantes à base das beterrabas crocante ou pistaches ⚽️ para preparar os pratos mais frescos que já temos na borda quando terminam um risoto dos copos john doce!
boukha
– um ⚽️ espírito tunisiano com sabor a figueira.
Doce barracas roleta das letras Tunis medina.
: Amelia Dhuga
No início da manhã seguinte, eu faço o meu ⚽️ caminho para a verdadeira barriga do cenário de comida na cidade - medina. É apenas 9h mas no mercado já ⚽️ é um lugar frenético energia shoulderes disputando espaço entre barracaS A medina tem uma charme tempo gasto muito diferente das ⚽️ boutique enojadas La Marsa com bens roleta das letras couro encharcado pelo sol E cacho dos tâmara que balançam acima d'água
Seguindo as ⚽️ instruções de Malek, eu me dirijo para a estreita Rue Jamaa Ez Zitouna. Luzes Neon brasonam suas barracas doces piscando ⚽️ intermitentemente acima dos monterinhos com massa frita revestida por mel e bolotas recheadas à data Eu encomendo um punhado ⚽️ cada antes da direção do café Panorama cujo terraço lindamento serve o amargo Café árabe roleta das letras uma vista perfeita sobre ⚽️ Medina pontuada pelo minarete das mesquita Situná (Méquia).
Depois do meu café e doces, eu me aprofundo na Medina. Como acontece ⚽️ com muitos mercados as biquínis mais baratas são substituídas por itens autênticoes quanto além roleta das letras mim vagueio: tradicionais boné ⚽️ de feiteiro vermelho feito à mão estão amontoados nas torres no Souk De Chechia'as; loja Ed-Dar da Rue Sidi ben ⚽️ Arou está vendendo tapete triangular ornamentado entre lojas hardware (loja) ou barraca para roupas íntima...
Malek, que está trabalhando roleta das letras seu ⚽️ segundo livro de receitas sugeriu Fondouk El Attarine para o almoço. Suas portas elevadas dão lugar a um restaurante ⚽️ tranquilo no pátio protegido do mercado barulhento lá fora e voraz das compras; encomendo uma placa com
nwaser au poulet
frango crocante ⚽️ com molho infundido roleta das letras pimenta e massa tunisiana quadrada. Pudim é
assida zgougou
– creme de pinho coberto com pistache esmagado.
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O subúrbio artístico protegido pela Unesco de Sidi ⚽️ Bou Said, conhecido por suas fachadas azul e branca é a minha próxima parada. Eu levo meu tempo mergulhando roleta das letras ⚽️ galerias contemporânea na Selma Feriani and Galerie Saladin antes do jantar ficar deitado à beira da praia até o almoço ⚽️ timo!
Chez Mohsen roleta das letras La Goulette.
: Amelia Dhuga
Malek me encontra à noite no subúrbio litorânea de La Goulette, perto do porto ⚽️ cuja rua alta é repleta com restaurantes frutos-do mar. Nós optamos por experimentar os famosos pacotes fritos roleta das letras Chez Mohsen ⚽️ que se denomina "Roi du Brik".
gema de ovo logo sai da minha cabeça.
brik britânico
no meu prato. Este é um ⚽️ pecado cardeal de acordo com Malek: tradição diz que apenas as mulheres capazes dessa iguaria bagunçada estão prontas para o ⚽️ casamento habilmente, pois nos separamos mais tarde naquela noite eu prometo continuar minha turnê gastronômica na Tunísia através do seu ⚽️ livro-receita e ainda não estou pronta pra casar também faço uma promessa silenciosa a derramar gema das briks proféticaes roleta das letras ⚽️ meus caminhos!
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