Alimentos altamente processados (Ultra-processed foods - UPFs) estão deslocando 🍏 dietas saudáveis noticia casa de apostas todo o mundo, apesar do crescente risco que eles representam para a saúde, de acordo com o 🍏 cientista nutricional que cunhou o termo.

O prof. Carlos Monteiro da Universidade de São Paulo destacará o crescente perigo dos UPFs 🍏 para crianças e adultos no Congresso Internacional de Obesidade esta semana.

"Os UPFs estão aumentandonoticia casa de apostasparticipação e domínio nas dietas 🍏 globais, apesar do risco que representam para a saúde noticia casa de apostas termos de aumentar o risco de múltiplas doenças crônicas", disse 🍏 Monteiro ao Guardian antes da conferência noticia casa de apostas São Paulo.

"Os UPFs estão deslocando alimentos mais saudáveis e menos processados noticia casa de apostas todo 🍏 o mundo, e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido a seus vários atributos nocivos. Juntos, esses alimentos 🍏 estão conduzindo a pandemia de obesidade e outras doenças crônicas relacionadas à dieta, como diabetes."

A advertência surgiu enquanto o consumo 🍏 global de UPFs, como cereais, barras de proteína, refrigerantes, refeições congeladas e fast food, aumenta rapidamente.

No Reino Unido e nos 🍏 EUA, mais da metade da dieta média agora consiste noticia casa de apostas alimentos altamente processados. Para alguns, especialmente pessoas mais jovens, pobres 🍏 ou de áreas desfavorecidas, uma dieta composta noticia casa de apostas até 80% de UPF é típica.

Em fevereiro, a maior revisão do mundo 🍏 de seu tipo encontrou um vínculo direto entre UPFs e 32 efeitos adversos à saúde, incluindo um risco maior de 🍏 doença cardíaca, câncer, diabetes do tipo 2, saúde mental adversa e morte prematura.

Monteiro e seus colegas usaram a frase UPF 🍏 há 15 anos, quando projetavam o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas o conteúdo nutricional, mas também 🍏 os processos pelos quais a comida passa antes de ser consumida.

O sistema classifica os alimentos e bebidas noticia casa de apostas quatro grupos: 🍏 alimentos minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos altamente processados.

Monteiro disse ao Guardian que está tão preocupado com 🍏 o impacto dos UPFs na saúde humana que estudos e revisões não são mais suficientes para alertar o público sobre 🍏 os perigos à saúde.

"Campanhas de saúde pública são necessárias, como aquelas contra o tabaco, para combater os perigos dos UPFs", 🍏 disse Monteiro noticia casa de apostas um email. "Tais campanhas incluiriam os perigos à saúde da ingestão de UPFs."

Ele disse que os anúncios 🍏 de UPFs deveriam ser banidos ou fortemente restritos, e avisos frontais deveriam ser introduzidos, como os usados noticia casa de apostas pacotes de 🍏 cigarros.

Ele disse aos delegados: "As vendas de UPFs noticia casa de apostas escolas e instalações de saúde devem ser proibidas, e haver deverá 🍏 haver taxação pesada de UPFs, com o rendimento gerado usado para subsidiar alimentos frescos."

Monteiro disse aos participantes que as empresas 🍏 de UPFs sabem que, para serem competitivas, seus produtos devem ser mais convenientes, mais acessíveis e saborosos do que refeições 🍏 preparadas ao lado.

Ele também fará comparações entre UPF e tabaco. "Ambos o tabaco e UPFs causam numerosas doenças graves e 🍏 mortalidade prematura; ambos são produzidos por corporações transnacionais que investem os enormes lucros que obtêm com seus produtos atraentes/adictivos noticia casa de apostas 🍏 estratégias de marketing agressivas, e noticia casa de apostas lobbying contra a regulação; e ambos são patogênicos (perigosos) por design, então a reformulação 🍏 não é uma solução."

No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney, leitora noticia casa de apostas nutrição e saúde na Universidade Metropolitana de Londres, disse 🍏 que comparar UPF com tabaco é "muito simplificado".

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